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酱爆鱿鱼丝怎么做加点料酒炒会更入味

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来源: 作者: 2019-06-09 21:27:21

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鱿鱼味道鲜美营养丰富,做法和搭配都是多多,因此很多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是:酱爆鱿鱼丝怎么做 加点料酒炒会更入味,一起来看下吧!

首先来看下酱爆鱿鱼丝怎么做:

材料:

鱿鱼,洋葱,尖椒,食盐,姜,干辣椒,料酒,辣椒酱,海鲜酱,孜然粉,植物油,黄酱等

步骤:

1.鱿鱼洗净后用刀将表面薄膜刮去, 切成细条

2.鱿鱼丝放入碗中,再加入黄酱、蒜蓉辣椒酱、海鲜酱、姜丝、料酒和盐

3.搅拌均匀腌制一个小时以上

4.准备好其它原料:洋葱丝和尖椒丝

5.将铸铁锅烧热,锅中放入少许植物油一同加热

6.油微微冒烟后,放入一部分洋葱丝铺在锅底

7.炒锅烧热后放入少许油,爆香洋葱丝和红辣椒

8.再捞出腌制的鱿鱼一起翻炒

9.将鱿鱼中水分煸干后再加入刚才腌制的汁一起烧

10.大火收汁,加入孜然粉

11.汁收到差不多时加入青椒丝

12.翻炒几下后将爆好的鱿鱼丝放入预热好的小铸铁锅中,美味的爆炒鱿鱼丝就完成了

以上主要介绍了酱爆鱿鱼丝的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于鱿鱼的小知识。

鱿鱼的营养价值

1.鱿鱼含有丰富的蛋白质,及人体所必须的氨基酸,大量的牛磺酸。

2.鱿鱼还有少量的脂肪和碳水化合物,含有大量的胆固醇,鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。

鱿鱼的存储

鱿鱼应该放在干燥通风处,一旦受潮应该立即晒干,否则易生虫、霉变。

以上就是关于:酱爆鱿鱼丝怎么做 加点料酒炒会更入味的分享,希望对你有帮助。

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