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圆白菜猪肉包的做法人见人爱的一款包子

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来源: 作者: 2019-06-09 09:12:48

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圆白菜味道非常鲜美,许多人都非常爱吃,其实用它来包包子好吃又营养。下面要给大家分享的内容是:圆白菜猪肉包的做法 人见人爱的一款包子,一起来看下吧!

首先来看下圆白菜猪肉包的做法:

材料:

猪肉馅,面粉,圆白菜,酵母,大葱,姜,酱油,大酱,料酒,十三香,植物油,盐等

步骤:

1.备好食材

2.酵母撒入30度左右的温水里活化,中途不要动它,10分钟左右 酵母成片散开后用筷子搅散(这样做面团发酵的快)

3.面粉放入面包机里,加入酵母水和成光滑的面团(或手工揉),酵母水不够 用清水补 ,发酵到两倍大

4.圆白菜切小块,泡后清洗后捞出放入料理杯里

5.绞碎(或手工剁)

6.倒入盆里,撒盐拌匀刹水

7.葱切葱碎,姜切末

8.锅内放植物油,温热的时候放入一半的肉馅炒到颜色变白,加葱姜末炒香,放入十三香提味,加两大汤匙大酱煸出香味即可关火,晾凉备用

9.另一半的生肉馅加少许水搅匀至滋润,放入葱花、姜末、酱油、料酒、植物油、盐顺时针搅匀

10.圆白菜馅攥去水和拌好的肉馅混在一起

11.倒入炒好的肉馅,一起拌匀,馅就做好了

12.发好的面团取出揉出气体

13.搓长条、切剂、按扁、擀成中间厚的厚面皮

14.蒸锅加好水,屉上抹油,包子随包随留空隙码在屉上,都包好后盖上盖子饧10分钟

15.开大火烧开,上汽后蒸18分钟即可关火,3分钟后打开盖子,可以有效防止回缩

以上主要介绍了圆白菜猪肉包的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道包子喔。接着要给大家补充点关于圆白菜的相关知识。

圆白菜的制作技巧

急火快炒,损失维生素C最少。做汤时,待汤煮开后加菜,煮时应加盖。不宜用水煮焯、浸烫,以免损失较多维生素和矿物质。

圆白菜的保存方法

天,圆白菜的心容易腐烂,整棵购买时,可以将心挖除,用沾湿的报纸塞入其中,再用保鲜膜包起来。如果在超市购买半棵或1/4棵圆白菜,回家后可将保鲜膜拆开风干一下,再用保鲜膜包起,放在冰箱中可保存半个月左右,但仍应尽早食用。

以上就是关于:圆白菜猪肉包的做法 人见人爱的一款包子的分享,希望对你有帮助。

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