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开启中国牛奶的有机时代

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来源: 作者: 2019-06-10 15:31:26

开启中国牛奶的“有机时代”

【江苏商报报道】 通讯员阿毛报道 有人说,一杯世界上最顶级的蓝山咖啡能够增添一份灵感,因为它的香味能够让你在闭上双眼的瞬间,感觉反射在山峰上的加勒比海水璀璨的蓝色拂过心灵。

有人说,一瓶“依云”矿泉水能够让你体会到前所未有的纯净感觉,因为它来源于北依日内瓦湖、南傍阿尔卑斯山的埃维昂小城,每一滴“依云”矿泉水都经过最少15年冰川岩层过滤而成。

卓然天成的最佳气候,无与伦比的最佳工艺,尤其是千百年来无人干扰的有机环境,造就了世界品牌之巅的“蓝山”与“依云”,也让人们认识到:一个企业只有锁定了那些天赐无双的有机环境,才有可能创造出令全球消费者为之倾倒,让一个国家食品产业引以为傲的世界顶级品牌。

据统计,我国有机食品目前占全部食品的市场份额不到0.1%,远远低于2%的世界平均水平。当人们还在疑惑有谁能够开启中国“有机时代”的大门时,中国乳业领袖蒙牛再次带给人们一个惊喜:在位于北纬40度的锡林郭勒南部的草原上,蒙牛发现了中国乳业唯一的“有机谷”,让民族乳业开始拥有了自己的“蓝山”与“依云”。

在蒙牛乳业斥资12亿元建成的高科技乳品研究院和高度自动化、现代化的智能型生产基地,研究人员向展示了特仑苏有机奶的各项营养数据和突出特点。每百克特仑苏有机奶含有3.3克优质蛋白,维生素A的含量比普通牛奶高出50%,一包好的有机奶,不仅仅是味觉的盛宴,更应该是品质的巅峰。

蒙牛人坚信,只有依托“有机谷”,才能生产出真正的有机奶。于是,当一些企业忙着在市场上营销“有机概念”、推销“有机生活”之时,蒙牛人脚踏实地,深入勘察,终于在锡林郭勒大草原上,找到了这样一片净土:35万亩得天独厚的天然草场,优异的生态环境使这里的溪水格外纯净、清甜。更让人心动的是,这里处于北纬四十度附近的全球黄金草原带,具有昼夜温差大、日照时间长的特点,令这里的牧草茂盛,干物质含量高,成为优质奶源最可靠的保障。

“用绿色、环保、可持续的方式运营,承担企业的社会当然是一种巨大成本,但它更是一种面向未来的机遇。”在今年的博鳌亚洲论坛上,蒙牛总裁杨文俊提出:企业的社会体现了企业最基本的价值取向和发展诉求。从建成全球最大规模的生物质能沼气发电厂到为全国千所贫困小学免费赠奶的“中国牛奶爱心行动”,蒙牛用爱与引领民族乳业发展,为中国企业探索出了一条“绿金之路”。

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